作り方
- 1
粉類は全てふるっておく
- 2
ミキサーなど混ぜる機会に材料全てを入れ、スイッチon
全て混ざったと思ったら止める
ちゃんと手で混ぜたい人はこちら↓
- 3
【ちゃんと手で混ぜる場合】
- 4
1. 薄力粉と砂糖を混ぜる
- 5
2.常温に戻したバターと卵を別の容器に混ぜ、1で混ぜたものを少しずつ加えて混ぜる
- 6
生地をラップで包んで冷凍庫で20分以上冷やしておく
- 7
めん棒で伸ばし、ポロポロならない硬さになったら好きな型で型抜きをする
( 下にラップを敷いてすると形が崩れない )
- 8
170℃に予熱しておいたオーブンで約15分間焼く
コツ・ポイント
型抜きをするときは、ラップを敷いてする
生地が硬めのほうが形が崩れない
普通のクッキーより薄くしています
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