作り方
- 1
人参をピーラーでなくなりそうになるまでむく。残りは千切りに。
- 2
人参を塩もみして、水分をだし、しんなりさせる。
- 3
酢、オリーブオイル、塩コショウ、粉チーズで味付けする。
- 4
食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、お皿に盛る前にくるみを和える。
コツ・ポイント
くるみは粗く砕くと食べやすいと思います。
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