冬の緑黄色野菜✿ブロッコリーペンネ
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
ブロッコリーとベーコンと生乳の抜群ソースで見た目も可愛いパスタを召し上がれ♬
このレシピの生い立ち
ホントは娘おススメカリフラワーで作りたかったんだけど売ってなかったの。
カナダなど他国ではカリフラワーを生野菜サラダとして食べるのがポピュラーとか。
日本ではまだまだその美味しさは広がってはいないです。なのでブロッコリーで作ったよ
冬の緑黄色野菜✿ブロッコリーペンネ
ブロッコリーとベーコンと生乳の抜群ソースで見た目も可愛いパスタを召し上がれ♬
このレシピの生い立ち
ホントは娘おススメカリフラワーで作りたかったんだけど売ってなかったの。
カナダなど他国ではカリフラワーを生野菜サラダとして食べるのがポピュラーとか。
日本ではまだまだその美味しさは広がってはいないです。なのでブロッコリーで作ったよ
作り方
- 1
ペンネを時間通り茹で始める
茹で汁大2はあとでソースに加えるので捨てないでね -
- 2
大きな房のブロッコリーは食べやすいように1/2に切る
-
- 3
ブロッコリーと水（分量外：大３）をフライパンに入れ蓋して中弱火で蒸す
およそ2分 -
- 4
その間に・・
玉ねぎは半分に切って荒目にスライス
ベーコンと大蒜も荒目にスライス -
- 5
玉ねぎ・ベーコン・大蒜・オリーブオイルを加え中弱火で蓋して蒸し焼き
-
- 6
ペンネを湯切りはせず火の通った具材に加える
-
- 7
更に茹で汁大2・生乳・塩コショウ・スパイスを加え、仕上げに粉チーズを混ぜて出来上がり✿
-
- 8
召し上がれ♬
-
コツ・ポイント
✿代表的な緑黄色野菜✿
ほうれん草、小松菜、春菊、にんじん、ブロッコリー、かぼちゃ、にら、サラダ菜、ねぎの青い部分、赤ピーマン、ミニトマト、トマト、ピーマン、グリーンアスパラガスなど
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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