甘辛唐揚げ

菜々ままちゃん @cook_40103384
下味のついたお肉に甘うまダレで、ジューシーチキン♪
このレシピの生い立ち
友人に教わりました。
骨付きで作っても美味しいそうです♪骨つきは、隠し包丁として、切り込みを入れましょう。火の通りも良く、味が染み込みやすいです。
甘辛唐揚げ
下味のついたお肉に甘うまダレで、ジューシーチキン♪
このレシピの生い立ち
友人に教わりました。
骨付きで作っても美味しいそうです♪骨つきは、隠し包丁として、切り込みを入れましょう。火の通りも良く、味が染み込みやすいです。
作り方
- 1
一口大に切ったお肉に、ニンニク・生姜
・塩コショウを入れて揉み、15分位寝かせる。
片栗粉を適量加える。 - 2
油で揚げる。
脂を気にされる方は、フライパンで焼いて下さい。(揚げ焼きでもOK) - 3
揚げている間に、醤油・みりん・酒・砂糖を別のフライパンで温めタレを作る。揚げ上がったら絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
下味をしっかりつける。タレを煮詰めすぎない(冷えると固まる)。お好みで七味を入れてもOK(#^.^#)
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