おかひじきの こんにゃく白和え♡
スタイリッシュママ @tomoko_angel
こんにゃく白和えでダイエット♫
おかひじきは低カロリーで栄養豊富♪
しかもカリウムがむくみ対策にいいそう☆
このレシピの生い立ち
白和えがダイエットにいいと気が付きました♪
おかひじきは栄養豊富で、カリウムがむくみ対策にいいと聞き、美味しく食べようと思い、コラボしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はレンジで２分加熱して、キッチンペーパーを巻き、冷ましながら、水切りをする。
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- 2
ボウルに豆腐と和え衣の他の材料を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
フードプロセッサーでもＯＫ。 -
- 3
おかひじきは３㎝長さ、こんにゃくは短冊に切る。人参はピーラーでスライスする。しめじは石づきを切り取り、ばらす。
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- 4
鍋にお湯を沸かし、こんにゃく、おかひじき、人参、しめじを１分茹でる。
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- 5
水にさっとさらし、ざるにとり、よく水気を取る。
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- 6
３と５を混ぜ合わせ、器に盛る。
-
コツ・ポイント
和え衣と具を混ぜると水分がしみ出てくるので、食べる直前に和えて下さいね♪
この頃の市販こんにゃくは、あく抜き不要タイプのものがほとんどですが、必要なら、下ゆでしてください☆
茹で過ぎ注意です！それぞれの食感を楽しみましょう♡
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