茄子のトマトソースチーズ焼き

1.フライパンにキャノラー油を入れて、茄子を塩コショウで焼く。

2.鍋にトマトホール、水、コンソメ顆粒、ケチャップ、砂糖、塩、乾燥パセリを入れて煮込む。

3.①を器に盛り付けて②をかける。

4.③にチーズをのせてレンジで温める。

5.④に温泉たまごを添えれば出来上がり。