ひじき、切り干し大根を水で戻します。

鶏もも肉、人参を細かく切る。油揚げは細く切る。

鍋に油を引き（分量外）ひじき、鶏もも肉、人参、大豆、油揚げを炒める。その後、かぶるくらいの水を入れ沸騰させる。

沸騰したら、醤油、砂糖、みりんを入れ、水気がなくなるまで煮る。

切り干し大根も、ひじきと同様に煮る。

弁当用のカップに入れて、冷凍庫へ入れる。使うときは、そのままお弁当へ！お昼には、食べごろになってます。