チョコムースパフェ♡
あぁちゃ♡ @cook_40082072
おうちバレンタイン♡
甘党の彼や旦那様にいかがですか？( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
モニターでいただいたチョコレートを使って、パフェを作ろう！
でもアイスは寒いし…という事でムースのパフェにしました*\(^o^)/*
温まりたい方はフォンダンショコラもお試しあれ♡
ID:20390933
チョコムースパフェ♡
おうちバレンタイン♡
甘党の彼や旦那様にいかがですか？( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
モニターでいただいたチョコレートを使って、パフェを作ろう！
でもアイスは寒いし…という事でムースのパフェにしました*\(^o^)/*
温まりたい方はフォンダンショコラもお試しあれ♡
ID:20390933
作り方
- 1
モニターに当選しました！
ありがとうございます♡ -
- 2
チョコレートは刻んでおく。
鍋で牛乳を沸騰直前まで温め、ゼラチンを入れて溶かす。
火を止めてチョコレートを入れて溶かす。 - 3
ボウルを氷水にあて、生クリームに砂糖を加えハンドミキサーで泡立てる。
- 4
2を氷水から取り出し、次に3の鍋も氷水に当ててとろみがつくまで混ぜる。
2に3を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。 - 5
器に均等に入れて表面をならし、2時間以上冷蔵庫で冷やす。
チョコムースの完成♡ -
- 6
デコレーション用の生クリームに砂糖を加え、氷水に当てて泡立てる。
- 7
5の上にコーンフレーク→生クリーム→バナナ→生クリーム→バナナ→チョコソース
の順で盛り付けて完成♡ - 8
いちごバージョン♡
-
コツ・ポイント
今回はふやかし不要のゼラチンを使ったので、お使いの物の使用方法に合わせて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20392477
