鰯の缶詰風煮
凜工房 @cook_40046371
小さな鰯を見つけたら、圧力鍋でちゃちゃっと煮て骨までパクパク♪
このレシピの生い立ち
母が作る鰯の煮付けが大好きで、その味に近付けるように色々なレシピを調節して簡単なレシピにしてみました。
鰯の缶詰風煮
小さな鰯を見つけたら、圧力鍋でちゃちゃっと煮て骨までパクパク♪
このレシピの生い立ち
母が作る鰯の煮付けが大好きで、その味に近付けるように色々なレシピを調節して簡単なレシピにしてみました。
作り方
- 1
鰯は手で頭と内蔵を取り、血をすすいでキッチンペーパーで拭き取ります
- 2
圧力鍋に鰯と★の材料を入れて火にかけます。
付け合わせの野菜かあれば入れて下さい。
ゴボウは合います。 - 3
蒸気が出てきたら火を弱火にして20分。
- 4
火を消して圧力が抜けるのを待ってできあがり。
コツ・ポイント
煮すぎると焦げるので、タイマーにして気を付けてください。醤油の味が各地で違うので調節してみてくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20392616
