☆あごだしのお吸い物☆
あごだしをつくっておけば簡単にできるお吸い物です☆
このレシピの生い立ち
焼きあごが手に入ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ささ身は筋を除き、そぎ切りにして酒をまぶします。
かまぼこは食べやすい厚さに切ります。 -
- 2
あごだしを使います。あごだしID:20144205
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- 3
鍋にあごだし・ささ身を入れて、沸騰したらあくを取りながら2分煮込みます。
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- 4
かまぼこと●の調味料を加えて温めます。
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- 5
温まったら溶き卵を加えます。
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- 6
火を止めわかめを加え、余熱でわかめが戻ったら完成。
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- 7
☆あごだしのお雑煮☆ID:20134974
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コツ・ポイント
ささ身からあくがけっこう出てくるので丁寧に取り除いて下さい。
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