じゃがいもは洗って、皮ごと1/4に切って、耐熱皿にのせて、水を大さじ1ふる。ラップをしてレンジ600Wで4分加熱する。

玉ねぎはくし形に切る。
じゃがいもは加熱後軽く水にさらして皮をむき、さらに半分に切る。

人参はラップして、
レンジ600Wで１分30秒加熱する。
加熱後水にとり、冷めたらピーラーで皮をむき、半月切りにする。

皿に盛りつけ、パセリをふる。