ベトナム風パクチーサラダ
biteki @cook_40291967
モデル・田中マヤさんのレシピ。パクチーの美肌効果が見逃せない！
このレシピの生い立ち
美的２月号『キレイになれるとっておきレシピ』に掲載
ベトナム風パクチーサラダ
モデル・田中マヤさんのレシピ。パクチーの美肌効果が見逃せない！
このレシピの生い立ち
美的２月号『キレイになれるとっておきレシピ』に掲載
作り方
- 1
鶏ささ身をゆで、食べやすい大きさに裂いておく。
- 2
パクチーは葉のみを取っておく。きゅうりとにんじんはせん切りにする。紫玉ねぎは薄くスライスする。
- 3
〔ナンプラー・チリソース・酢・砂糖・レモン汁・オリーブオイル〕を混ぜ合わせドレッシングを作り、手順1・2の材料と和える。
- 4
器に盛り、ブラックペッパーを挽く。上から小口切りにした万能ねぎと砕いたピーナッツを散らす。
コツ・ポイント
パクチーはビタミン豊富で、デトックス効果＆抗酸化力も高く、アンチエイジングにもってこい！良質なたんぱく質がとれる鶏ささみと、抗酸化力のあるピーナッツも合わせて、エスニック風味にすれば止まらない美味しさです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20393325
