パクチーサラダ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
すりおろしにんにくナンプラーを使ってますが、それほどクセもなく、とってもパクチーに合うドレッシングが出来ちゃいました！
このレシピの生い立ち
パクチーの安売りの時に、盛大に食べたパクチーサラダ
ドレッシングが美味しかったので覚書
パクチーサラダ
すりおろしにんにくナンプラーを使ってますが、それほどクセもなく、とってもパクチーに合うドレッシングが出来ちゃいました！
このレシピの生い立ち
パクチーの安売りの時に、盛大に食べたパクチーサラダ
ドレッシングが美味しかったので覚書
作り方
- 1
パクチーは、よく水洗いして
葉だけちぎって冷水にさらしてぱりっとさせて水気を切ります - 2
すりおろしにんにく、お酢、ナンプラー、アボカドオイル、レモン汁をしっかり混ぜて乳化させます
-
- 3
アボカドオイルはこれ
-
- 4
パクチーをドレッシングをかけて
黒胡椒を振ったら完成 -
コツ・ポイント
根っこが一番香りが強いので、このメニューには使わないけど、捨てないで。冷凍も可。
似たレシピ
-
アジアンポークソテー♪パクチーサラダ載せ アジアンポークソテー♪パクチーサラダ載せ
ガッツリ肉料理 アジアンなポークソテー。ナンプラーのドレッシングが美味しいです。パクチー好きにはたまらんです。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21378605
