✴おもてなし向け具材豪華ないなり寿司✴
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
油揚げは大豆製品の1つ。血圧やホルモンのバランスを調節したり血中コレステロールを減らすグリシニンが含まれています。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
✴おもてなし向け具材豪華ないなり寿司✴
油揚げは大豆製品の1つ。血圧やホルモンのバランスを調節したり血中コレステロールを減らすグリシニンが含まれています。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
作り方
- 1
胚芽米を研ぎ、炊飯釜に大麦を入れ、３０分程浸水させた後、スイッチを入れる。
- 2
★の調味料で合わせ酢を作り、炊き上がったご飯回し入れる。いりごまもに入れ、切るように混ぜる。
- 3
油揚げを半分に切り、熱湯をかけて油抜きをする。
- 4
☆の調味料を鍋に入れて煮立たせ、３（油揚げ）を入れて汁がなくなる位まで煮詰める。
- 5
４（いなり）に２（酢飯）を入れる。
- 6
5の上にいくら醤油漬け＆下茹で後1/2に切ったさやえんどう、ずわいがに水煮缶＆木の芽をそれぞれのせる。
コツ・ポイント
手作りなので、糖分・塩分控えめです。
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