ブロッコリーとエビのサラダ
ぴんこ @cook_40023264
ブロッコリーと茹でエビサラダ
お客様にも好評です
このレシピの生い立ち
もうずっと前デパ地下で似たような総菜を買い
アルパイと先のご主人様とあ～でもないこうかななどと話しできたレシピ
もう１０年以上前のお話です
ブロッコリーとエビのサラダ
ブロッコリーと茹でエビサラダ
お客様にも好評です
このレシピの生い立ち
もうずっと前デパ地下で似たような総菜を買い
アルパイと先のご主人様とあ～でもないこうかななどと話しできたレシピ
もう１０年以上前のお話です
作り方
- 1
ブロッコリーを小房にして塩少しを入れたお湯でゆでる
(ちょっとにんにくを入れてみた）−好みです -
- 2
エビを殻がついていれば取りゆでる
殻がついていないエビならそのままゆでる - 3
ゆで卵を作る
玉ねぎをみじん切りにして１/4個ほど
水にさらして水をしっかり切る - 4
ゆで卵は微塵切
玉ねぎと塩コショーを入れあえる - 5
エビ、ブロッコリー
４、のタルタルソースで和える
器に盛りあればミニトマトなど飾ればきれいです -
コツ・ポイント
ブロッコリーはなるべく小房に分ける
玉ねぎのみじん切りは水をしっかり切る
などでしょうか
急ぐときは市販のタルタルソースを使ってもいいと思います
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20393763
