落としたまごのみぞれ中華スープ

こやいん
こやいん @cook_40054228

これ、ほんと体温まりますよ♡生姜も入れてるからぽかぽかー( ‘-’ )半熟タマゴをスープに絡めて召し上がれ
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これ、ほんと体温まりますよ♡生姜も入れてるからぽかぽかー( ‘-’ )半熟タマゴをスープに絡めて召し上がれ
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材料

２～４人分
  1. 水 500ｃｃ
  2. 大根 10cm程
  3. 人参 ½—本
  4. ネギ 細め１本
  5. 鶏ガラ 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. オイスターソース 大さじ1
  9. 塩コショウ お好み
  10. 生姜 たっぷり
  11. 水溶き片栗粉
  12. たまご 人数分
  13. ラー油 お好み

作り方

  1. 1

    大根はすりおろします
    人参は太めの千切りに
    ネギは輪切りにしておきます

  2. 2

    水、大根、人参、ネギ、すりおろし生姜、調味料を入れてひと煮立ちさせます

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみをつけて、卵を入れてお好みの硬さまで火を通します☺

  4. 4

    お好みでラー油をたらーり♥

コツ・ポイント

大根が辛い時は長めに火にかけてくださいね
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http://instagram.com/ryokatan0709 26歳男2人女1人の3人のまま( ´,,•ω•,,`)♡ほとんどが覚え書き程度ですが(´；ω；｀)お菓子パン作り、料理だーいすき(*´Ｕ`*)ﾉ唯一の育児の息抜き♡わざわざつくれぽ下さるみなさんほんとありがとうございます(*´v`*)
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