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ふわふわ☆めんたいつくねの大葉焼き
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ふわふわ☆めんたいつくねの大葉焼き-レシピのメイン写真

ふわふわ☆めんたいつくねの大葉焼き

モグっぺ
モグっぺ @cook_40055584

味付けはめんたいこだけ☆
お弁当・おつまみにも!!
このレシピの生い立ち
めんたいこが大好きなので^^

味付けはめんたいこだけ☆
お弁当・おつまみにも!!
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材料

10個分
  • *明太子 1~2本
  • *鶏ミンチ 250g
  • *豆腐(絹でも木綿でも) 1/2パック
  • *しょうがのすりおろし 小さじ1
  • *片栗粉 大さじ3
  • 大葉 10枚
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    *の材料を全てボールに入れ混ぜる。

  2. 2

    フライパンを熱して油をしき、1のタネを丸めながら入れる。

  3. 3

    フライパンに並べたタネの上に、大葉を1枚ずつはりつける。

  4. 4

    片面に軽く焼き目がついたらひっくり返し、酒を入れ、ふたをして蒸し焼きに。

  5. 5

    火が通れば完成!!

コツ・ポイント

・手順2で、タネを丸くまとめにくい時はスプーンですくって入れてください。

・めんたいこは多めの方が食感ぷちぷちでおいしいです♪

・味が薄いときはポン酢をかけても^^

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モグっぺ
モグっぺ @cook_40055584
2015/01/17 05:35に公開

このレシピのキーワード

つくね 大葉 片栗粉 酒 とりひき肉 豆腐 しょうが 明太子

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