ジジのイラストを用意します。
今回は６号（１８cm）のトレーに乗るようにイラストを用意しました。

クッキングシートで顔・耳のパーツを切っておく。
※注）写真はイラストのままのサイズですが一回り小さくカットする。

イラストの上にクッキングシートを乗せてチョコペンでパーツを作る。
鼻はピンクで作りましたが耳と同じ紫でもいいと思います。

冷やし固めたら割れにくくするため縁どり溶かした板チョコを流し固める。（はじめにある程度厚みをつけないと裏側が透けます）

クッキーも用意した方は余ったチョコペンでいろいろ描いても♪
リボンはクッキーに描きましたが顔のパーツ同様に作ってもOK

②で用意したシートに合わせて顔1枚
耳は4枚カットする。（顔はドーム型のそこの部分に 耳は2枚をサンドして作ります）

大きめのボウルにラップを敷きスポンジを入れる。
チーズムースを流し入れる。
カットした顔のパーツのスポンジでフタをする。

フタが楕円形なのでラップで包みながらカタチを整える。隙間にはキッチンペーパーなどを詰めてカタチを整えます。

分かりにくいですがこんな感じで上下1枚ずつ詰めれば楕円形になります。
そのまま1時間ほど冷蔵庫で冷やします。

取り出すとこんな感じ。
大きめのボウルで作ることで緩やかなカーブのドーム型ケーキになります。

耳はムースを少し冷やし固めてからサンドしました。
生クリームを七分立てにしてチョコシロップを加え混ぜて耳と顔に塗る。

ガタガタしてるとグラサージュをかけた時にキレイに仕上がりません。
写真はスポンジ見えてますが見えないようキレイに。

●グラサージュ作り

ゼラチンは水でふやかして湯せんにかける。
それ以外の材料を鍋に入れて火にかけ混ぜる。

温まったらゼラチンを加え良く混ぜ溶かす。
ザルで漉してとろみが出るまで氷水で冷やす。
空気が入らないように混ぜる。

ケーキを網の上に乗せてグラサージュを全体にかける。
かけ終わったら冷蔵庫で2時間くらい冷やす。

顔と耳を合わせてチョコペンで作ったパーツをのせる。
耳の隙間はやや固めのグラサージュをスプーンで少し垂らして埋めて下さい

→写真は無加工です。
色味ですがこんな感じ♪

応用編♫
半分グラサージュして半分生クリームでバイキンマンも出来ます。