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ホルモン中華野菜炒め
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ホルモン中華野菜炒め-レシピのメイン写真

ホルモン中華野菜炒め

クックB5PVSO☆
クックB5PVSO☆ @cook_40275495

ご飯がすすみます(^-^)
このレシピの生い立ち
ホルモンが家にあったのでいつもの野菜炒めをホルモンにかえました。

ご飯がすすみます(^-^)
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ホルモンが家にあったのでいつもの野菜炒めをホルモンにかえました。

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ホルモン中華野菜炒め

クックB5PVSO☆
クックB5PVSO☆ @cook_40275495

ご飯がすすみます(^-^)
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ホルモンが家にあったのでいつもの野菜炒めをホルモンにかえました。

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材料

2人前
  • 野菜炒めに使うお好きな野菜
  • ピーマン、茄子、椎茸、オクラなど
  • ごま油 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • 砂糖 ティースプーン1
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • ウェイファン又はウェイパー ティースプーン1
  • オイスター ティースプーン1
  • 一味又は七味 適量
  • ホルモン 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ホルモンは茹でこぼししておく。

  2. 2

    野菜はこんな風に切っておく。茄子を使う場合は水につけておく。

    • ホルモン中華野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油生姜ニンニクを入れホルモンを炒める。油がまだとても出る様ならペーパーで染み込ませる

  4. 4

    調味料全部入れる。

  5. 5

    野菜はオクラ以外全部入れる。
    しんなりしたら茹でたオクラをいれ、少し馴染ませて出来上がり。

    • ホルモン中華野菜炒め作り方5写真

コツ・ポイント

特に普通の野菜炒めなのでいりません。
ホルモンから油が結構でるのでごま油風味程度でも大丈夫です。

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クックB5PVSO☆
クックB5PVSO☆ @cook_40275495
2014/07/24 11:15に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす オクラ しいたけ ピーマン 酒 ホルモン オイスター

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