じゃがいもは２センチ角に切り水にさらす。
レンジで加熱して、ようじがすっと通るくらいにしておく。

じゃがいもをきつね色になるまで素揚げする。

密閉容器などにじゃがいもと調味料を入れて、よくふりまぜてできあがり。