バターを常温に戻し、電子レンジ500W30秒でチンして柔らかくしておく。クリームチーズも常温に。粉類はふるっておく。

バターを泡だて器で混ぜ、白っぽくなったら砂糖を投入。両者が混ざったら、クリームチーズを投入。全体的に馴染むまで混ぜる。

2に溶き卵を両者が分離しないように3回くらいにわけて、混ぜる。オーブンを1８0度に温めておく。

りんごをいちょう切りにし、耐熱容器にいれ、砂糖（分量外）を表面にかけ、500Wで３〜4分加熱。しんなりしたらOK.

３にふるっておいた粉類を投入。へらに持ち替え、下からすくうようにさっくり混ぜる。

５に４のレンジで加熱したりんごを投入。全体的に混ざればOK.

オーブンシートをひいたパウンド型に６の生地を流し込む。最後、３０センチくらい上から型を落として、生地中の空気を抜く。

180度オーブンにパウンド型を入れて40〜45分くらい焼く。オーブン差があるので、途中、焼け具合を見てみてください。

竹串をさして、何もついてこなかったら、完成！