男子大好き！胸肉のナポリタン炒め

Name: 男子大好き！胸肉のナポリタン炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 胸肉 200g; ★砂糖 小さじ１; ★酒 大さじ２; ★片栗粉 大さじ２; ★塩胡椒 少々; 玉ねぎ 1/2個; 茸（しめじ、えりんぎ、舞茸、椎茸、えのき、など） １～２パック; 人参 5㎝; ピーマン １個; 油 大さじ１; 塩胡椒 少々; ☆ケチャップ 大さじ４; ☆酒 小さじ２; ☆砂糖 小さじ２; ☆醤油 小さじ１; ☆コンソメの素 小さじ１; マヨネーズ 大さじ１; 卵 １～２個

朱璃庵 @cook_40053090

安くて、高タンパク質低カロリーな胸肉を、男子が大好きなナポリタン風味で。お財布にも体にも優しい逸品です。
このレシピの生い立ち
夜遅い旦那様に、高タンパク質だけど低カロリーで、栄養のあるものをとってもらいたくて。
男の子が好きな、ナポリタン風な味付けにしてみました。

男子大好き！胸肉のナポリタン炒め

朱璃庵 @cook_40053090

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材料

２人分

胸肉 200g
★砂糖小さじ１
★酒大さじ２
★片栗粉大さじ２
★塩胡椒少々
玉ねぎ 1/2個
茸（しめじ、えりんぎ、舞茸、椎茸、えのき、など）１～２パック
人参 5㎝
ピーマン１個
油大さじ１
塩胡椒少々
☆ケチャップ大さじ４
☆酒小さじ２
☆砂糖小さじ２
☆醤油小さじ１
☆コンソメの素小さじ１
マヨネーズ大さじ１
卵１～２個

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作り方

1

胸肉を5㎜幅に削ぎきりし、★を砂糖、酒、片栗粉の順に揉みこみ、塩胡椒をし、しばらく置く。
2

きのこは食べやすく切る。
玉ねぎは薄切り、人参とピーマンは千切りにする。
3

フライパンに油を式、胸肉を広げて焼く。
4

片面焼けたらひっくり返し、上に２の野菜と茸を乗せ、塩胡椒をし、蓋をして30秒～1分蒸らす。
蓋をあけ、強火で炒める。
5

全体的にしんなりし、肉が焼けていたら、☆を加え、素早く混ぜる。
6

全体に☆が絡まったら、マヨネーズを入れ、ざっくり混ぜたら皿に乗る。
7

目玉焼きをつくり、６の上に乗せたらできあがり！

コツ・ポイント

見た目が悪くてすみません。

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朱璃庵 @cook_40053090

2015/07/29 00:04に公開

お料理をしたくても、諸事情によりできないまま。2013年７月に結婚し、念願のマイキッチンにてお料理を始める。料理嫌いの母から習うことはなく、自己流にて。…が、ズボラ＆適当＆極度の面倒臭がりのため、凝ったことは一切せず簡単に、楽して、作りたい。簡単・家にあるもので。手間なし・ヘルシー。そして、栄養をまるごと、健康的に。そんな毎日を目差して頑張ります！

このレシピのキーワード

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