照り焼きチキンの手作りピザ♡

たじ満塁
たじ満塁 @tajimanrui

フレッシュレタスが美味しい♡
このレシピの生い立ち
高校時代、地元のピザ屋ではじめて食べた時、あまりの美味しさに感動しました。遠い昔のことですが、忘れられずここに再現いたします。

照り焼きチキンの手作りピザ♡

フレッシュレタスが美味しい♡
このレシピの生い立ち
高校時代、地元のピザ屋ではじめて食べた時、あまりの美味しさに感動しました。遠い昔のことですが、忘れられずここに再現いたします。

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材料

1枚分
  1. ピザ生地 1枚分
  2. 鶏モモ肉 1枚分
  3. 片栗粉 適量
  4. ■しょうゆ 大さじ2
  5. ■砂糖 大さじ1
  6. ■みりん 大さじ1
  7. ■酒 大さじ1
  8. 適量
  9. マヨネーズ 適量
  10. ピザ用チーズ 適量
  11. レタス 適量
  12. 刻み海苔 お好み

作り方

  1. 1

    ピザ生地はお好みのものを準備する。レタスを千切りにしておく。

  2. 2

    鶏モモ肉の皮の方にフォークでブスブス穴をあける。片栗粉をまぶして、余分な粉は払い落とす。

  3. 3

    フライパンに薄く油をひいて鶏肉を皮から焼く。こんがり焼けたら裏返し、火が通ったら■の調味料を入れる。

  4. 4

    ピザ生地、マヨネーズ、照り焼きチキン、ピザ用チーズの順に乗せて、190度のオーブンで13〜15分焼く。

  5. 5

    レタスを乗せて、お好みで刻み海苔を乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

照り焼きチキンに完全に火がとおらなくても、その後オーブンで焼くので大丈夫です。

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