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白菜と舞茸ベーコンのミルクスープ♪
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白菜と舞茸ベーコンのミルクスープ♪-レシピのメイン写真

白菜と舞茸ベーコンのミルクスープ♪

♪small♪
♪small♪ @cook_40255304

とろとろ白菜が美味しいミルクスープ♪
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材料

  1. 白菜 3枚
  2. 舞茸 半パック
  3. ベーコン 2枚
  4. 片栗粉＋水 大さじ1＋大さじ1
  5. 料理酒 50cc
  6. 水 1カップ
  7. コンソメ 2個
  8. 牛乳 3カップ
  9. 塩こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    白菜は一口大に切る。舞茸は手で裂く。ベーコンは1cmの長さに切る。

  2. 2

    片栗粉を水で溶いておく。

  3. 3

    鍋に白菜と舞茸、ベーコンを入れる。
    料理酒50ccと水1カップを入れ火にかける。

    • 白菜と舞茸ベーコンのミルクスープ♪作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら、弱火にする。
    コンソメ2個を入れ蓋をして5分煮る。

    • 白菜と舞茸ベーコンのミルクスープ♪作り方4写真
  5. 5

    牛乳を3カップ入れる。
    時々混ぜながら5分煮る。

    • 白菜と舞茸ベーコンのミルクスープ♪作り方5写真
  6. 6

    塩こしょうを入れる。
    水溶き片栗粉を入れて混ぜながら煮る。とろみがついたら出来上がり♪

    • 白菜と舞茸ベーコンのミルクスープ♪作り方6写真

コツ・ポイント

はじめ白菜ベーコン舞茸を煮る水は、少なく感じますが蒸すくらいのつもりでオーケー。後から牛乳でちょうどよくなります♪

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♪small♪
♪small♪ @cook_40255304
2019/09/24 07:53に公開
2019.4.17初レシピ〜記録を兼ねて食。基本。
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