煮出した黒豆です。

ステンレス鍋に入れて、ひたひたの水を入れ火にかけます。

中弱火で水分がなくなるまで煮ます。

オーブントレイに豆をひろげ半日ほど乾燥させ、オーブン100°で30分～40分ほど乾燥させます。

さまして保存容器に移し、完全に冷えたら、グラニュー糖をまぶして完成です。