ぱくぱく食べれる！甘酢肉団子

ぱくぱく食べれる！甘酢肉団子-レシピのメイン写真

ぱくぱく食べれる！甘酢肉団子

akeriki栄養士 @cook_40098802

豚挽肉ではなく鶏挽肉であっさりの美味しい肉団子！
このレシピの生い立ち
定番の肉団子(^.^)挽肉が安い時に多めに作って冷凍も。お弁当の一品にも！

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定番の肉団子(^.^)挽肉が安い時に多めに作って冷凍も。お弁当の一品にも！

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豚挽肉ではなく鶏挽肉であっさりの美味しい肉団子！
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定番の肉団子(^.^)挽肉が安い時に多めに作って冷凍も。お弁当の一品にも！

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材料

12個

鶏挽肉 250g
玉ネギ 1/2個
生姜 1かけ
卵 1/2
砂糖小さじ1
塩コショウ少々
ごま油少々
酒大1
《甘酢あん》
☆砂糖大3
☆片栗粉大1
☆醤油大2
☆酢大3
☆酒大1
☆中華スープ素大1
☆水 150cc

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作り方

1

玉ネギはみじん切り、生姜をすりおろし挽肉と
混ぜます。調味料を加えよく混ぜたら
団子を12個作る
2

鍋に太白ごま油を入れてカラッと揚げます。中までキチンと火を通す《4~5分》
3
鍋に甘酢の材料を入れて火にかけてとろみが出たら
肉団子を入れて良くからめて完成！

コツ・ポイント

ふんわり仕上げるコツは挽肉を粘りが出るまで捏ねすぎない事。高温で揚げ無い事。

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akeriki栄養士 @cook_40098802

2016/06/18 06:59に公開

食べるの大好き作るのも大好き！もともと栄養士だったのでとにかくなんでもチャレンジして作ってますスードスタイリスト資格取得太白胡麻油を使って美味しく無添加ヘルシーいろいろと作っていますよろしくお願いします♡

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このレシピのキーワード

片栗粉卵酒とりひき肉玉ねぎしょうが

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