ボウルに★の粉をいれます。バターは溶かしておきます。

ボウルの左にドライイーストと砂糖を。右に塩とオリーブオイルを置きます。

フォローアップミルクいりぬるま湯をドライイーストにかかるようにかけます。ゴムベラで全体を混ぜます。

バターをいれ、混ぜます。小麦のパンの記事とは違い、トロトロしています。
ラップをかけて室内にて発酵。

二倍になるまで20分くらいおきます。

ゴムベラで軽く混ぜ、レーズンと黒ごま粉末をいれ、混ぜます。オリーブオイルを全体に塗ったパウンドケーキ型に入れます。

ラップをかけて室内で再び10分〜15分おきます。オーブンを220度に予熱します。

ラップをはずし、15分から20分位やきます。焼きあがったら、型にいれたまま5分起き、取り出します。