チェリートマトを半分に切る。キュウリを輪切りにし、十字に切る。

キュウリを氷水につけて、シャキッとさせる。

ボールに野菜をいれ、塩、オリーブオイルを振りかけて混ぜる。

お皿に野菜を盛りつけ、カッテージチーズをのせて軽く和える。

中心にカッテージチーズをこんもりとのせて完成。