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材料1つ!ピリ辛きんぴらごぼう
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材料1つ!ピリ辛きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

材料1つ!ピリ辛きんぴらごぼう

でこちゃーん
でこちゃーん @cook_40247777

ピリ辛で大人な味のきんぴらごぼうです!
このレシピの生い立ち
ごぼうで1品作りたくて。

ピリ辛で大人な味のきんぴらごぼうです!
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材料1つ!ピリ辛きんぴらごぼう

でこちゃーん
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ピリ辛で大人な味のきんぴらごぼうです!
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材料

小フライパン1つ分
  • ごぼう 2本
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 唐辛子 1-2本
  • ごま油 大さじ1
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうを千切りにして、水にさらしておく。

  2. 2

    ごま油でごぼうを炒める。ある程度火が通ったら酒を入れ、蓋をして約2-3分蒸し焼きにする。

  3. 3

    蓋を開け、醤油、砂糖、みりんを加えて炒める。最後に種を取った唐辛子をハサミで切り入れ、白ごまをまぶして完成!

コツ・ポイント

ごぼうを洗うときに、丸めたアルミホイルで土を落とすようにこすって洗うと栄養がある皮の部分まで食べられますよ!味はお好みで調節してくださいね!

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でこちゃーん
でこちゃーん @cook_40247777
2018/01/13 08:52に公開
社会人1年目
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう 酒 トウガラシ

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