【ヘルシー】鳴門わかめとえのきの和え物
neko_manma @cook_40150736
だし・うま味料理研究家のレシピです。電子レンジで作れる簡単レシピ。えのきとわかめのうま味の相乗効果で美味しさアップ！
このレシピの生い立ち
徳島県の名産品、鳴門わかめを初めて食べた時、シャキシャキの食感に感動しました。鳴門の渦潮に揉まれることで食感と風味が生まれるとのこと。あまり加熱しないことで、本来のわかめの味わいを損なわいレシピです。普通のわかめでも美味しくつくれますよ。
【ヘルシー】鳴門わかめとえのきの和え物
だし・うま味料理研究家のレシピです。電子レンジで作れる簡単レシピ。えのきとわかめのうま味の相乗効果で美味しさアップ！
このレシピの生い立ち
徳島県の名産品、鳴門わかめを初めて食べた時、シャキシャキの食感に感動しました。鳴門の渦潮に揉まれることで食感と風味が生まれるとのこと。あまり加熱しないことで、本来のわかめの味わいを損なわいレシピです。普通のわかめでも美味しくつくれますよ。
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だしを知るとおいしい〜だしの教室ねこまんま✤元かつお節屋さんのだし教室✤おいしいの理由はおだしです✤慌ただしい日々だけど身体に優しいごはんを作りたい✤おだしで幸せのひと皿を作りましょう✤むずかしいことは一切なし
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