スタミナゴーヤ
夏バテ解消に♪おつまみに♪沢山作って常備菜にもおすすめ
このレシピの生い立ち
夏バテ解消にいいかも？と思って作ってみたら好評だったので。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをとり
薄くスライスして、塩をもんでおく。 - 2
にんにくは皮をむき薄くスライスしておく。（にんにくの辛味が気になる場合はレンジ等で加熱して下さい）
- 3
１のゴーヤを、水洗いして、熱湯でさっと茹で、冷水に取り水気をぎゅっと絞る。
- 4
ビニール袋にすべての材料を入れもみ、冷蔵庫で１時間ほど味をなじませる。
コツ・ポイント
保存がきくので、沢山作って常備菜にもお薦めです。保存する時は綺麗な容器に移し替え、冷蔵庫で保存して下さいね♪
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