粉ゼラチンを、水100ｃｃにとく。

かぼちゃは、種とわたをとり、皮をむき1㎝くらいの大きさにきる。鍋に水を入れ、4分程柔らかくなるまで加熱する。

②と牛乳をミキサーに入れる。2分かくはんする。

③を鍋に入れ砂糖大さじ5加え火にかける。①を加える。
沸騰させないこと。型に入れ冷蔵庫で冷やし固める。