調味料☆を加えて煮たたせ、蓋をして弱火で５分煮る。

一旦火を止めて水でといた片栗粉を入れる。具を寄せて水分が残っているところに入れるとだまになりにくい。

サイド火をつけ中火でとろみが全体につけば出来上がり。