豚肉の2色巻き☆
むーむーたまる @cook_40056136
人参とじゃが芋を交互にするだけで出来上がりが綺麗に見えます(^-^)
このレシピの生い立ち
甘辛い味付けだとご飯も進むしじゃが芋で満腹感UP！そしてよく冷蔵庫にいらっしゃる材料です。
豚肉の2色巻き☆
人参とじゃが芋を交互にするだけで出来上がりが綺麗に見えます(^-^)
このレシピの生い立ち
甘辛い味付けだとご飯も進むしじゃが芋で満腹感UP！そしてよく冷蔵庫にいらっしゃる材料です。
作り方
- 1
材料を用意します。
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- 2
じゃがいもと人参は大体長さを合わせて短冊切りにして少し硬い位に湯がきます。
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- 3
豚肉にじゃがいもと人参を一本ずつ並べます。その上に人参じゃがいも逆にして乗せます。
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- 4
端からクルクル巻いていきます。
-
- 5
少量の油をしいて全体が軽く焼き目がつくように回しながら焼いていきます。
-
- 6
少量の酒を入れて少し蒸し焼きにした後砂糖と醤油を入れて煮詰めます。
-
- 7
煮詰まったら火を消して豚肉を半分に切ってお皿に盛ってフライパンに残ったタレをかけて出来上がり。
-
- 8
人参じゃがいもが余ったら一緒に煮ちゃいます(^-^)
タレも足りなかったら酒・砂糖・醤油を煮たら出来ます(^^) -
コツ・ポイント
肉の巻終わりを下にして焼くとはがれません(^-^)
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