【クッキー生地】ボウルに無塩バターときび砂糖を入れて泡立て器でよくすり混ぜる。

卵を半量ずつ加えその都度よく混ぜる。

☆をふるいにかけて2に入れてゴムベラでさっくり混ぜる。

まとまったらラップに包んで冷蔵庫に入れておく。

【チョコクリーム】チョコクリームの材料を800Wのレンジで1分加熱して混ぜる。

更に1分加熱して混ぜ、あとは20秒×3回加熱。その都度混ぜる。

【パン作り】バター以外の材料をボウルに入れてまぜる。

まとまってきたらバターを入れて10分ほど捏ねる。

40Wで50分一次発酵させる。

ガス抜きして8等分に丸め濡れた布巾をかけて15分ベンチタイムを取る。

パン生地を伸ばしクリームを包む。

ナイフで切れ目を入れグラニュー糖をかけ190℃のオーブンで17分焼く。