肉は筋切りをする。クレイジーソルト、玉ねぎのすりおろしをもみ込んで３０分以上おく。

フライパンに油を熱する。豚肉は焼く前につけダレを手で落として強火で焼く。

両面焼き色をつけたら、つけダレとトマト缶、塩、酒、醤油を入れる。煮立ったら５分程フライパンを時々揺すりながら煮詰める。

お皿に盛り完成。