お豆腐のスイートチリソース炒め
oharumin @cook_40053336
冷めても美味しい^^おつまみにもお弁当におススメの簡単で節約にもなるメニューです。レモンを絞って掛けるとさっぱりですよ
このレシピの生い立ち
ヘルシーおつまみの定番メニューです。
お豆腐のスイートチリソース炒め
冷めても美味しい^^おつまみにもお弁当におススメの簡単で節約にもなるメニューです。レモンを絞って掛けるとさっぱりですよ
このレシピの生い立ち
ヘルシーおつまみの定番メニューです。
作り方
- 1
しっかり、水切りしたお豆腐を１６等分に切ります。
※水切り、コツ、ポイントに記載します。 -
- 2
お豆腐の両面に塩、胡椒をします。
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- 3
(２)に片栗粉をつけます。余分な粉は落ちして置きます。フライパンを熱し、油を敷き中火で焼きます。
-
- 4
軽く焼き色がついた所に、火を止めスイートチリソースを掛け、軽く和え火をつけて温めて完成です。
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コツ・ポイント
※水切り：キッチンペーパーにお豆腐を包み平らなお皿に挟み、重しを乗せ１時間ほど置きます。
レンジでチンする方法もありますが、重しを乗せてしっかり水切りした方が良いかな？と思います。
※付け合わせはお好みで良いです。
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