エビは、殻をむいて背わたを取り、オリジナルドレッシング（マスドレ）を大さじ2加えてもみ込む。

しめじは、石づきを除いて小房に分ける。

エリンギは、縦4つ割りにし、長さを半分に切る。

椎茸は、石づきを除いて、縦4つ割りにする。

フライパンにサラダ油を強火で熱し、しめじ、エリンギ、椎茸、コーンを入れ、こんがり焼く。

更に、①をのせてフタをし、中火で5〜6分蒸し焼きにする。

蒸し上がったら、ボウルに取り出し、オリジナルドレッシング（マスドレ）であえる。

最後は、お皿に盛りつけて完成です。