ジップロックなどの袋に材料を全て入れる。お肉は約6㎝角・15㎝長さ程度に切る（１塊が200g程度）。

バットやボールなどに１をのせて冷蔵庫で1週間漬け込む。途中、1日置き程度に裏表をひっくり返す。

200度に予熱したオーブンで25分〜30分焼く。焦げていないか途中でチェックしながら臨機応変に。