たっぷり野菜のマリネ
kasacchi @cook_40294510
お好みの野菜でどうぞ！簡単マリネ☆
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜で、蓮根と水菜のマリネサラダが美味しかったので、再現しました。
たっぷり野菜のマリネ
お好みの野菜でどうぞ！簡単マリネ☆
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜で、蓮根と水菜のマリネサラダが美味しかったので、再現しました。
作り方
- 1
蓮根、にんじん、じゃがいもは5㎜くらいに切る。玉ねぎは薄切り。他の野菜は好みの大きさに切る。
- 2
水菜以外の野菜をレンジでチンする。
- 3
☆の材料を混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、塩こしょうしながら野菜を絡めるように炒める。
- 5
熱いうちに3の液に投入し、混ぜる。
- 6
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
クリームチーズをたっぷり塗ったフランスパンに乗せて、ブルスケッタにして食べても美味しいです。
パプリカを入れると、もっと美味しいです！
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