豆腐ステーキ☆甘辛えのきあん☆
KKK★ラブグリーン @cook_40282364
弟から、ウマッと言われた甘辛のあんです☆
豆腐とえのきがあれば簡単にできます♪」
このレシピの生い立ち
豆腐とえのきが余っていたので、簡単に作れるものと・・・思って作ったのがきっかけです。
思った以上に好評だったので、レシピを載せました☆
豆腐ステーキ☆甘辛えのきあん☆
弟から、ウマッと言われた甘辛のあんです☆
豆腐とえのきがあれば簡単にできます♪」
このレシピの生い立ち
豆腐とえのきが余っていたので、簡単に作れるものと・・・思って作ったのがきっかけです。
思った以上に好評だったので、レシピを載せました☆
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐の厚みが半分になるように切り、キッチンペーパーに包み、電子レンジでチンをして、水を切る。水分をとばす事が大切！
- 2
水分がとんだ木綿豆腐に、軽く塩コショウをし、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油をしき、木綿豆腐の両面がきつね色になるくらいに焼く。
- 4
えのきの下の部分を切っておく。
- 5
☆の調味料を合わせ、フライパンに調味料とえのきを入れて、8分～10分ほど蓋をし煮込む。豆腐はひっくり返しながら煮込む。
- 6
豆腐に味がしみ込んできたら、水溶き片栗粉をフライパンに入れ、軽くとろみがつけ、出来上がり♪
コツ・ポイント
☆木綿豆腐の水分をしっかり切る！
☆あんを豆腐にしみこませる！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20397334
