パン耳のキャラメル！
パン耳が余ってておやつにぜひ！
このレシピの生い立ち
パン屋で、パン耳が安く買えたので
おやつに冷蔵庫のあるものでつくりました！
作り方
- 1
パン耳はトースターでカリカリに！
- 2
フライパンにお水
お砂糖入れて茶色がかるまで火にかけます！
あまり混ぜすぎないこと
再結晶してしまうので - 3
少し色づいてきたら
少しずつ火にかけていきましょう余熱をうまくつかいましょう！ - 4
牛乳は水と同じ量ぐらいを温めておき茶色なったところに入れます
火傷に注意しましょう！ - 5
混ぜで混ざったら
仕上げに冷たいバター入れとかしてパン耳をからめて完成です！
コツ・ポイント
牛乳は入れすぎるとしゃばくなるので注意お砂糖はお好みの量がいいです。お水はお砂糖の量1/3で！
牛乳は温めてないと温度差がうまれて
やけどするのでしっかりあっためましょう
仕上げにシナモンパウダーをかけても美味しいですね♪
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