餃子鍋
冷凍餃子からダシがでて簡単美味しい鍋です。
このレシピの生い立ち
冷凍餃子が安く売っていて、これを生かした料理を作りたかったので。
作り方
- 1
白菜はざく切り、しめじと舞茸は小房に分け、椎茸は半分にカットする。豆苗は根元から切っておく。
- 2
鍋に水と鶏がらスープの素を入れて餃子と豆苗以外の野菜を入れて煮込む。
- 3
餃子がしっとりしてきたら塩麹を入れて豆苗を入れる。豆苗に火が入るまで弱火で煮込む。
- 4
食べる直前に胡麻油を少量回しいれて、完成！！
コツ・ポイント
コツはありませんが、餃子の味など様子を見ながら味を足していってください。
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