ソースの材料を混ぜておく。
豆腐は水切りしておく。
玉ねぎはみじん切りにします。

豆腐はボウルに入れ崩します。その次にパン粉を入れ混ぜた後10分間くらい置きます。

ひき肉と卵を加えて混ぜ次に玉ねぎを入れます。
粘りが出るまで混ぜます。

塩コショウを加えてもう少し混ぜあとにハンバーグの形を作ります。

フライパンにバターをひいてハンバーグを焼きます。
裏返した後に少し水を入れ蒸し焼きにします。

ハンバーグがふっくらになったら出来上がりです!ソースをかけて食べて下さい!
大根おろしとポン酢をかけても美味しいですよ♡