型に紙を敷きます。フィリング用フルーツを刻んでグランマニエをふっておきます。

刻んだチョコレート・無塩バターを湯煎にかけて溶かします。牛乳・グラニュー糖を温めてチョコレートの方に加えます。

溶き卵を少しずつ加えます。（泡立てないように）薄力粉ベーキングパウダーをふるってゴムベラでさっくりと合わせます。

刻んだフルーツをグランマニエと一緒に加えて混ぜます。最後に生地をぐるぐるっと同方向に混ぜてつやを出します。

用意した型に入れて中心をくぼませ加減にして空気抜きをして予熱したオーブン１７０℃−３０分ほど焼きます。

コーティングチョコレートを溶かして上に流して飾り用ドライフルーツうを飾ります。