ズボラうまい！簡単タコライス
ゆーきyuki @cook_40107100
調味料は全て適量！自分好みで大丈夫です。いろいろな人に振舞って来ましたが、毎回大好評いただいており、私も大好物です！
このレシピの生い立ち
とある沖縄が舞台の小説を読んで食べたくなり、ネットで見つけた作り方を自分流に何度も改良を重ねてたどり着きました。ズボラだけど。
ズボラうまい！簡単タコライス
調味料は全て適量！自分好みで大丈夫です。いろいろな人に振舞って来ましたが、毎回大好評いただいており、私も大好物です！
このレシピの生い立ち
とある沖縄が舞台の小説を読んで食べたくなり、ネットで見つけた作り方を自分流に何度も改良を重ねてたどり着きました。ズボラだけど。
作り方
- 1
ニンニクを刻み、オリーブオイルで香りが出るまで炒めます。
-
- 2
みじん切りにした玉ねぎを入れて炒め、透き通って来たらひき肉を加えて解しながら炒めていきます。
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- 3
ひき肉に火が通ったら、塩胡椒を適量加え、炒めながら混ぜていきます。
-
- 4
醤油加えて混ぜながら味をみます。少ししょっぱいくらいが良いです。味が整ったら、チリパウダーを好みで加えて仕上げます。
-
- 5
器にご飯を盛り、炒めたひき肉を乗せ、一人前1枚ずつ、とろけるチーズを裂いて乗せます。
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- 6
熱いご飯なら自然にチーズが溶けますが、冷たいご飯ならレンジでチーズが溶けるまで温めましょう。
-
- 7
溶けたチーズの上に、サルサソースを適量掛けます。お子様用ならばケチャップかピザソースを。
-
- 8
レタスとトマトをたっぷり乗せて完成！
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コツ・ポイント
味付けをしていないご飯や野菜をたっぷり使うので、ひき肉の味付けはちょっと濃いめに。子ども用はチリパウダーを入れる前に取り除き、サルサソースの代わりにケチャップを掛けましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20398238
