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☆いんげんの胡麻和え☆
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☆いんげんの胡麻和え☆-レシピのメイン写真

☆いんげんの胡麻和え☆

キッチンファーマシィ
キッチンファーマシィ @cook_40277272

ココナッツオイルを使った
アーユルヴェーダ風、いんげんの胡麻和え。
意外にも、和食に合いますよ♪

このレシピの生い立ち
いつものゴマ和えを、アーユルヴェーダ風にアレンジ!ココナッツオイルは体内にこもった熱を取り除いてくれるので、暑い夏や夏から秋の季節の変わり目に特にオススメです。

ココナッツオイルを使った
アーユルヴェーダ風、いんげんの胡麻和え。
意外にも、和食に合いますよ♪

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ココナッツオイルを使った
アーユルヴェーダ風、いんげんの胡麻和え。
意外にも、和食に合いますよ♪

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アーユルヴェーダ風、いんげんの胡麻和え。
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材料

4人分
  • いんげん 200g
  • ココナッツオイル 大さじ1と1/2
  • 塩 適量
  • 黒胡麻 大さじ1
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作り方

  1. 1

    いんげんは端を切り落として、半分に切る。

    • ☆いんげんの胡麻和え☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにココナッツオイルを入れ温めたら、いんげんを加える。

    • ☆いんげんの胡麻和え☆作り方2写真
  3. 3

    5分ほど炒めたら、塩で味付け。

    • ☆いんげんの胡麻和え☆作り方3写真
  4. 4

    最後に黒胡麻を和えたら完成!

    • ☆いんげんの胡麻和え☆作り方4写真

コツ・ポイント

①いんげんを炒めすぎないことで、シャキシャキした食感を楽しめます。

②今回は3色のいんげんを使用。紫色のいんげんは火を加えると、緑に変わってしまうので最後に加えます。

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キッチンファーマシィ
キッチンファーマシィ @cook_40277272
2019/10/02 18:19に公開
アーユルヴェーダの知恵を生かし、カラダに取り入れるもので普段から簡単セルフケア。バランスの整った「心地よい自分」を目指します♪和食のシェフとのコラボレシピも含め、本格簡単レシピを提案していきます!Instagram : @kitchenpharmacy
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このレシピのキーワード

ごま和え いんげん

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