白菜は細切りにします。フライパンを熱し、豚肉を敷き詰めるように並べます。

ボウルに卵を溶き、白菜の上から回しかけます。フライパンに蓋をしてさらに5分。卵が固まるまで触らないで下さいね。

卵が固まったらフライ返しで周りをはがし、フライパンにお皿を被せてひっくり返したら出来上がりです。

お好みでマヨネーズ、お好み焼きソースをかけて召し上がってください。