中華丼

レパートリー増えろ!
レパートリー増えろ! @cook_40081310

自分用メモ。鍋に使った材料が冷蔵庫に余っていたから作ってみた。

このレシピの生い立ち
参考にさせていただきました。ID20393020
冷蔵庫に今あるもの(主に鍋の材料)で作りました。

中華丼

自分用メモ。鍋に使った材料が冷蔵庫に余っていたから作ってみた。

このレシピの生い立ち
参考にさせていただきました。ID20393020
冷蔵庫に今あるもの(主に鍋の材料)で作りました。

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材料

4人分
  1. 適量
  2. にんじん 1本
  3. 玉ねぎ 1/2コ
  4. えのき 適量
  5. 白菜 適量
  6. うずらの卵 適量
  7. あん
  8. 九州醤油 大さじ1
  9. ウイスターソース(こいくち) 小さじ2
  10. 大さじ2
  11. コンソメスープの素 小さじ2
  12. 砂糖 小さじ1
  13. 300cc
  14. にんにくチューブ 適量
  15. 生姜チューブ 適量
  16. 片栗粉 大さじ3+水大さじ2

作り方

  1. 1

    熱した鍋に油、バターを入れる。肉、にんじん、玉ねぎ、えのき、白菜を炒める。塩胡椒をふる。

  2. 2

    鍋にあんとうずらの卵を加え、鍋の蓋を閉じ全ての材料が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    水溶き片栗粉を加え、少し煮て完成。

コツ・ポイント

白菜は多いかなと思うくらい入れてOK!

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