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しめじとほうれん草のクリームチーズサラダ
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しめじとほうれん草のクリームチーズサラダ-レシピのメイン写真

しめじとほうれん草のクリームチーズサラダ

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

色鮮やかなクリームチーズ入りのサラダにしめじをプラス〜ビタミン・カルシウムたっぷり!
このレシピの生い立ち
しめじとミニトマトがあるので、サラダほうれん草とクリームチーズを買いサラダにしてみました。

色鮮やかなクリームチーズ入りのサラダにしめじをプラス〜ビタミン・カルシウムたっぷり!
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しめじとミニトマトがあるので、サラダほうれん草とクリームチーズを買いサラダにしてみました。

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しめじとほうれん草のクリームチーズサラダ

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

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しめじとミニトマトがあるので、サラダほうれん草とクリームチーズを買いサラダにしてみました。

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材料

2人分小皿
  • クリームチーズ(四角) 2個
  • サラダほうれん草 1束
  • ミニトマト 4個
  • しめじ 80g
  • しめじの下味用
  • レモン汁 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 粗挽きコショウ 少々
  • オリーブオイル(又はグレープシード油) 小さじ2
  • 仕上げにかける
  • オリーブオイル(又はグレープシード油) 小さじ1〜
  • 粗挽きコショウ 少々
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきをとる
    チーズは1センチに切る(ちぎる)
    *しめじの下味用の材料を混ぜあわて置く。

    • しめじとほうれん草のクリームチーズサラダ作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿にしめじを入れラップをして600 wで1分加熱する
    熱いうちに合わせて置いた下味をつけて冷まして置く

    • しめじとほうれん草のクリームチーズサラダ作り方2写真
  3. 3

    サラダ用ほうれん草は2センチに切る
    トマトは半分に切る
    *ボールに野菜を入れる

    • しめじとほうれん草のクリームチーズサラダ作り方3写真
  4. 4

    冷ましたしめじを⑶に入れ軽く混ぜ、仕上げにオリーブオイル・コショウを入れ混ぜ合わせる

    • しめじとほうれん草のクリームチーズサラダ作り方4写真
  5. 5

    出来上がり♪

    • しめじとほうれん草のクリームチーズサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

☆しめじは熱いうちに下味をつけしみこませます
☆野菜はよく冷やして置きます
☆グレープシード油も癖がなく美味しいですよ

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2019/10/06 01:07に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです♪夫と仲良く健康に〜そして可愛い小桜インコの"クック"女子7歳も一緒💕油絵を14年習ってましたが、今は大好きなお花と観葉植物を育て、夫と一緒に野菜を作り楽しんでます♪健康維持にウォーキングも頑張ってます最近のクックパッドは、のんびりとマイペース〜よろしくお願いします🙇‍♀️仲良く楽しく〜お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます  <金沢在住>
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このレシピのキーワード

サラダ シメジ ミニトマト クリームチーズ サラダほうれんそう

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